recette ragoût de dinde à la crème

1 Verser un peu d'huile dans la cuve et mettre en mode "dorer". 2. Fariner les morceaux de dinde et les faire dorer. 3. Les réserver. 4. Faire dorer l'oignon émincé et l'ail écrasé puis ajouter les aubergines en morceaux, la Enleverla peau des poivrons et couper la chair en lamelles. Séparer les lamelles en 2 tas : 1/3 et 2/3. 2 Étaler les escalopes dans une assiette et en tartiner l'intérieur d'une cuillère à café de crème fraîche, saler et poivrer. Cetterecette et plus de 86 000 autres n'attendent que vous ! Créer un compte gratuitement. Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d’informations. Collection(s) Rock Stars 24 Recettes, France Recettes alternatives. Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre. 4.5. 50min. Étape1 Faire cuire les oignons dans le beurre chaud 3 minutes. Étape 2 Ajouter le céleri et les carottes saler et poivrer et cuire 3 minutes. Étape 3 Ajouter les pommes de terre et farine et mélanger et cuire 1 minute. Étape 4 Incorporer le bouillon de poulet et les épices et les gouttes de tabasco Remuer et rectifier l'assaisonnement. Étape 5 Ragoûtde dinde. 0.5: Avis 0.5 A la fin de la cuisson ouvrir rajouter la crème fraîche et laisser en mode maintien au chaud jusqu'au moment de passer à table. Maintien au chaud; Garantie Retrouvez les conditions de garantie produits Centres de Réparation Retrouvez les centres de réparation produits Modes d'emploi Trouvez les notices pour l'utilisation de vos produits nonton produce 101 season 2 sub indo. Préparation 20 minutes Cuisson 45 minutes Total 65 minutes Portions 4 portions Crédits Fédération des producteurs de volailles du Québec Ingrédients Préparation Ingrédients 2 cuillères à table beurre 2 oignons coupés en dés 1 branche céleri coupée en bâtonnets de 1 pouce 2 carottes en bâtonnets de 1 pouce 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes 3 cuillères à table farine 3 tasses bouillon de poulet 1/4 cuillère à thé marjolaine 1 poitrine de dinde ou poulet sans peau coupée en cubes 1 piment vert coupé en dés goutte tabasco sel et poivre Préparation Étape 1Faire cuire les oignons dans le beurre chaud 3 2Ajouter le céleri et les carottes saler et poivrer et cuire 3 3Ajouter les pommes de terre et farine et mélanger et cuire 1 4Incorporer le bouillon de poulet et les épices et les gouttes de tabasco Remuer et rectifier l' 5Ajouter la dinde crue et amener à 6Faire cuire 45 minutes à feu 7Huit minutes avant la fin de la cuisson,ajouter les piments. Servir avec pommes de terre à la vapeur et une salade verte. 40 min Facile Cette recette de filet de dinde à la crème est une recette rapide à réaliser qui fera l’unanimité autour de la table. Accompagnez les filets de dinde à la crème avec un gratin dauphinois, des petits légumes en tronçons carottes, pommes de terre, brocoli ou encore du riz ou des pâtes qui s’imprègneront de la sauce onctueuse à la crème. 400 g de filet dinde 50 g de poireaux 40 cl de crème épaisse 2 carottes 1 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Sel, poivre 1 Coupez les filets de dinde en cube et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive. 2 Pelez et coupez les carottes en rondelles, et émincez les poireaux. Ajoutez les légumes aux filets de dinde. Versez 200 cl d’eau et ajoutez le bouillon cube. Gestes techniques Émincer ses légumes 3 Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 30 min. Le bouillon doit s’évaporer. A ce moment-là, versez la crème fraîche et remuez doucement pour réaliser une sauce onctueuse. Salez, poivrez et poursuivez le mijotage pendant 5-10 min. 4 Servez bien chaud. Astuces Vous pouvez ajouter des champignons de Paris frais ou bien en boîte, qui se marieront parfaitement avec la crème fraîche et les filets de dinde. Pour une sauce encore plus crémeuse et jaune, vous pouvez ajouter un jaune d’œuf dans la crème. Recettes similaires Haut de page Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Niveau de difficulté Facile Une délicieuse recette, avec sauté de dinde, carottes, échalotes, ail, vanille, crème fraîche, bouillon de volaille, persil, huile d’olive D’après une recette vue sur le site 750g Note de la Recette0 /50 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients800 g de sauté de dinde2 carottes2 échalotes1 gousse d’ail1 gousse de vanille15 cl de crème fraîche liquide1 cube de bouillon de volaillePersilSel, poivreInstructions1. Émincer les échalotes , éplucher la gousse d’ail2. Laver, éplucher et émincer les carottes en tagliatelles3. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive4. Ajouter l’ail5. Ajouter le sauté de dinde6. Faire dorer7. Ajouter les carottes8. Fendre la gousse de vanille en deux et gratter l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour récupérer les graines9. Ajouter les graines et la gousse à la garniture10. Saler et poivrer, puis verser un verre d’eau pour recouvrir la viande à mi-hauteur11. Mettre le cube de bouillon de volaille, mélanger12. Faire cuire sous pression 10 minutes13. Verser la crème fraîche14. Laisser en mode maintien au chaud une petite dizaine de minutes sans couvrir15. Parsemer de persil16. Servir bien chaud accompagné de riz thaï ou basmati Nombre de couverts 4 personnes Prêt en 45 Minutes Type de RecettePlats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 45 Min Nombre de couverts 2 3,5 PP/la part Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 3 Min Un délicieux pain de viande à la dinde avec la jutosité et l’onctuosité d’une purée de pommes de terre gratinée au four. Recette de ragoût de dinde avec purée de pommes de terre gratinée est une option parfaite pour les jours froids; et au-delà des classiques ragoûts de bœuf , nous avons des options aussi originales et colorées que cette recette de ragoût de dinde avec purée de pommes de terre gratinée . Similaire au pain de viande , mais en utilisant de la viande de dinde. Une viande très saine et peu calorique. C’est une recette très complète, puisque le plat principal et l’accompagnement sont combinés en une seule préparation, résultant en un gâteau très original, complet et sain . Si vous voulez surprendre votre famille ou vos points de vue, cette recette est idéale. De plus, la touche de purée de pommes de terre se marie parfaitement avec le ragoût de viande. Comme dans toutes les recettes, vous pouvez le varier à votre guise en utilisant les légumes que vous préférez ; ou en échangeant les tomates râpées contre des tomates frites . 700 g Dinde En morceaux4 tranches de bacon1 ciboulette2 carottes4 tomates1 cc de paprika doux3 grosses pommes de terre1 feuille de laurier200 ml de vin blanc20 g de beurre100 ml de lait75 ml de crème liquide pour la cuissonPoivre mouluHuile d’olive vierge extraLe selBouillon de poulet ou eauPersil ÉLABORATION ÉTAPE PAR ÉTAPE Commençons par préparer le ragoût de dinde . Tout d’abord, nous avons coupé la dinde en petits morceaux minimum d’une bouchée, mais je préfère la couper le plus petit possible, sans être de la viande hachée. Ajouter le sel et le poivre au goût et faire dorer dans une casserole avec un filet d’huile . A feu vif pendant environ deux à trois minutes. Une fois prêt, on réserve. Dans la même casserole, faire revenir la ciboulette préalablement hachée en petits morceaux, avec les lardons hachés, à feu moyen . Lorsque la ciboulette commence à devenir transparente, nous allons incorporer les carottes également en morceaux , et faire frire le tout ensemble pendant 5 minutes. Pendant ce temps, nous allons râper les tomates . Assaisonner la ciboulette et le bacon au goût et ajouter le paprika, donner quelques tours et ajouter les tomates râpées . Bien mélanger et ajouter la feuille de laurier bien lavée, la dinde et le vin blanc . Nous cuisons le tout jusqu’à ce que l’alcool s’évapore complètement. Ensuite, nous ajoutons l’eau ou le bouillon de poulet, au choix et mettons le couvercle. Co cinamos puisqu’il commence à bouillir pendant 1 heure à feu moyen- doux . Pendant que la dinde mijotée cuit, nous allons éplucher et laver les pommes de terre . On va les couper en mettant le couteau et en les fendant comme pour faire levier sans vraiment couper avec le tranchant du couteau, sinon déchirer » les morceaux. Nous les mettons dans une casserole avec de l’eau et cuisons pendant environ 15-20 minutes . Jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Une fois prêt, égouttez l’eau en réservant un verre si nécessaire , ajoutez le beurre, le lait et la crème ; Assaisonner au goût et cuire à feu doux pendant quelques minutes 5-7 minutes. Nous les retirons dans un grand bol et avec une fourchette nous les écrasons bien jusqu’à ce qu’une texture homogène soit laissée . Si vous voyez que c’est très sec, ajoutez un peu du bouillon de cuisson des pommes de terre, à votre convenance. Une fois la viande prête, on la met dans un récipient adapté au four, on recouvre de purée de pomme de terre et on rajoute un peu de poivre moulu par dessus . Gratiner au four à 180°C, environ 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. A la sortie du four, saupoudrez d’un peu de persil et servez. Ingrédients Collections Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 25min Temps total 4h Nombre de portions 6 portions Ingrédients 30 g d'huile d'olive 200 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers 120 - 150 g de carottes, coupées en rondelles 1 cm 50 - 70 g de branche de céleri, coupé en tronçons cm 50 g de vin blanc 800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées, coupées en morceaux 4 cm 1 ½ c. à café moutarde de Dijon ¾ - 1 ¼ c. à café sel ½ c. à café poivre moulu 2 - 3 brin thym frais 750 g de bouillon de poule voir "Conseils" 150 g de lardons 250 g de champignons frais, coupés en quartiers 200 g de crème liquide 30-40% 10 g de fécule de maïs 1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne 1 c. à soupe persil frais, haché Infos nut. par 1 portion Calories 2404 kJ / 574 kcal Protides 37 g Glucides 6 g Lipides 44 g Graisses saturées 17 g Fibre g Sodium 980 mg

recette ragoût de dinde à la crème